“Lokaal geproduceerd” voelt concreet maar is het niet: lokaal is geen afstand, geen regio en geen wettelijk begrip. De houdbare vorm van deze claim benoemt de plaats en het deel van de productie dat daar echt gebeurt. “Gebrouwen in Delft” is controleerbaar; “lokaal en ambachtelijk” is een gevoel. En van alle duurzaamheidsclaims is deze het makkelijkst fysiek te onderbouwen, want de plek bestaat en is te fotograferen.
Wat is “lokaal”? Dat bepaalt u niet zelf
De maatstaf is wat de gemiddelde consument eronder verstaat, en die denkt bij “lokaal” aan dichtbij: uit de streek, niet uit een fabriek drie landsgrenzen verderop. De eerste ACM-vuistregel (juist, duidelijk, specifiek en volledig) dwingt hier tot invullen: welke plaats, welk deel van het proces, welke ingrediënten. Wie dat niet invult, laat de consument het gunstigste beeld raden en draagt zelf het risico van dat beeld.
De deelclaim-valkuil: alleen het laatste stapje gebeurt hier
De zwarte lijst verbiedt per 27 september 2026 expliciet een milieuclaim over het gehele product terwijl hij slechts een bepaald aspect betreft (punt 4 ter). Vertaald naar herkomst: wie ingrediënten van ver laat komen en ze hier alleen mengt en verpakt, kan niet volhouden dat het product “lokaal geproduceerd” is. Benoem dan het deel dat klopt: “gemengd en gebotteld in Delft” is eerlijk en nog steeds een verhaal.
Van gevoel naar feit
| Gevoelsvorm | Feitelijke vorm | Wat de onderbouwing vraagt |
|---|---|---|
| “Lokaal geproduceerd” | “Gebakken in onze bakkerij in Zwolle” | De bakkerij, het proces en de administratie van de productie |
| “Uit de streek” | “Melk van drie veehouders binnen de gemeente” | Leverancierslijst en aanvoeradministratie |
| “Hollands product” | “Geteeld en verpakt in Nederland” | Teelt- en verwerkingslocaties, voor het hele product |
De claim die om een camera vraagt
Herkomstclaims zijn bij uitstek fotografeerbaar: de werkplaats, de teler, de productielijn op het genoemde adres. Een gedateerde, geverifieerde reeks opnamen van de productie op die plek is precies het soort onderbouwing dat een herkomstclaim mist zolang hij alleen op papier bestaat. De administratie bewijst de stroom; het beeld bewijst de plek. Samen dekken ze de claim.
Voor de goede orde: wij zijn fotografen, geen juristen; dit is uitleg, geen juridisch advies. Hoe u claims stap voor stap tegen het licht houdt, staat in EmpCo-proof in acht stappen; de toetsstenen in de ACM-vuistregels in de praktijk. De plek laten vastleggen kan via het EmpCo-bewijsdossier.
Over dit artikel
Geschreven door Rogier Chang, bedrijfsfotograaf (ruim twintig jaar, 150+ organisaties) en maker van EmpCo-bewijsdossiers. Dit is uitleg vanuit de bewijspraktijk, geen juridisch advies; voor het eindoordeel over uw claims werkt u met uw eigen jurist of adviseur. Alle datums, bedragen en zaaknummers in dit artikel zijn geverifieerd aan primaire bronnen (EUR-Lex, Staatsblad, ACM, rechtspraak.nl); laatst gecontroleerd in augustus 2026.